解锁牛排美味密码！欢聚时尚客牛排主厨教你科学选熟度
2019-11-14 来自: 唐山市尚客餐饮管理有限公司 浏览次数:41
在欢聚时尚客牛排餐厅，每天都有食客为选择牛排熟度而纠结。近日，餐厅主厨揭秘了牛排熟度的 “黄金法则”。主厨表示，不同部位的牛排适合的熟度不同，西冷牛排肉质紧实，推荐 3-7 分熟，既能保留肉汁，又有嚼劲；菲力牛排肉质鲜嫩，5 分熟口感，入口即化。“选择合适的熟度，才能品尝到牛排的风味。” 主厨强调。据悉，欢聚时尚客牛排牛肉，严格把控烹饪流程，确保每一份牛排都能呈现口感。
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