欢聚时尚客牛排 16 年答卷：双品牌覆盖 5 省 30 城，年服务超 700 万顾客

从 2008 年创立至今，欢聚时尚客牛排历经 16 年市场淬炼，交出了一份亮眼的成绩单。如今，其旗下欢聚时尚客牛排与豪益来牛排双品牌协同发力，业务版图已覆盖河南、河北、山西、山东、江苏五省 30 多个城市，开设 53 家餐厅，每年为超 700 万顾客提供餐饮服务，成为区域餐饮市场的品牌。

双品牌战略，定位细分市场

欢聚时尚客牛排定位家庭欢聚与年轻消费群体，以时尚温馨的用餐环境、高性价比的牛排套餐吸引顾客；豪益来牛排则更侧重商务社交场景，在菜品研发上融入更多食材与创意料理，满足中消费需求。品牌负责人介绍：“双品牌的差异化定位，不仅避免了内部竞争，还能覆盖更广泛的客群，提升市场占有率。” 例如，在郑州、济南等省会城市，双品牌门店常常比邻而设，通过错位经营，实现客流与营收的双重增长。

区域深耕，稳扎稳打拓市场

不同于一些餐饮品牌的激进扩张策略，欢聚时尚客牛排选择在华北与华东区域深耕。公司运营总监表示：“我们坚持‘一城一策’，深入研究每个城市的饮食文化、消费习惯和商业环境。比如在以面食为主的山西，我们推出了搭配特色面食的牛排套餐；在江苏，根据当地口味对酱汁进行改良，让菜品更贴合消费者需求。” 此外，品牌还与地方商业地产深度合作，优先入驻人流量大、配套设施完善的购物中心，为门店经营奠定基础。

服务升级，打造顾客忠诚度

除了的菜品，欢聚时尚客牛排对服务品质的打磨同样不遗余力。品牌建立了标准化服务流程，从员工培训到顾客反馈机制都有严格规范。数据显示，品牌拥有 1000 余名专业的餐厅伙伴，他们经过礼仪、餐品知识等多轮培训，能为顾客提供贴心服务。例如，针对生日、纪念日等特殊场景，餐厅会提供定制化服务，每年超 80 万顾客选择在此庆祝重要时刻，进一步增强了品牌的情感联结。

展望未来，欢聚时尚客牛排表示将继续深化双品牌战略，在现有区域内加密门店布局，同时探索数字化运营新模式，如优化线上点餐系统、拓展外卖业务等。“16 年是里程碑，更是新起点。我们希望用美味与服务，陪伴更多顾客的美好生活。” 品牌创始人说道。在激烈的餐饮市场竞争中，欢聚时尚客牛排正以稳健的步伐，书写着属于自己的品牌传奇。